Cuistia
Glace à la mandarine et au chocolat
🔥 280 kcal / portion
Refroidissez le chocolat fondu à température ambiante avant de l'incorporer au mélange de mandarine et crème : ainsi il ne figera pas au contact du froid et se mélangera uniformément sans grumeaux.
Ingrédients
- Mandarines ou clémentines
- Chocolat noir
- Lait concentré ou crème
Étapes
- Peler et séparer les segments de mandarines ou clémentines
- Verser le lait concentré ou la crème dans un robot culinaire avec les segments de mandarines
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
- Verser le mélange dans un récipient
- Ajouter le chocolat fondu ou en morceaux à la préparation
- Mélanger délicatement pour incorporer le chocolat
- Servir immédiatement ou congeler selon la texture désirée
- Décorer avec une tranche de mandarine déshydratée et une feuille de menthe
Source : Instagram