Ingrédients

• 1 betterave crue moyenne (100-150 g)
• 1 carotte
• 1 citron jaune
• Une poignée de feuilles de persil
• 150 g de pastèque

Étapes

1. Éplucher et découper la betterave crue, la carotte et la pastèque en morceaux adaptés à la centrifugeuse
2. Passer l'ensemble des ingrédients (betterave, carotte, pastèque et citron) à la centrifugeuse
3. Verser le jus obtenu dans un verre
4. Presser le citron jaune pour en extraire le jus et l'ajouter au mélange
5. Mixer le persil et l'incorporer au jus pour finir