Ingrédients

• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 100 g de crème fraîche
• 1 grosse échalote hachée
• 100 à 150 g de saumon fumé
• 1 boule de mozzarella
• Ciboulette
• Poivre

Étapes

1. Dérouler la pâte en la laissant sur sa feuille de cuisson
2. Étaler dans l'ordre : la crème fraîche, l'échalote hachée, le saumon fumé coupé en lanières, la mozzarella coupée en tranches fines, du poivre et de la ciboulette
3. Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin
4. Mettre au réfrigérateur pendant le temps de préchauffage du four
5. Préchauffer le four à 200°
6. Sortir la pizza et couper le boudin en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur environ
7. Disposer les tranches à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
8. Enfourner pour 15 à 20 minutes
9. Quand la pâte colore, sortir les pizza rolls du four et les déguster en apéritif ou comme une pizza, avec une salade verte