Ingrédients

• 1 filet mignon (600 g)
• 200 g de champignons de Paris frais ou congelés
• 200 g de carottes
• 2 cuillères à café de maizena dilué dans l'eau
• 200 ml de vin rouge
• 200 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 200 g d'oignons
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre

Étapes

1. En mode dorer versez de l'huile d'olive dans la cuve et faites revenir les oignons et le filet mignon
2. Ajoutez les carottes et les champignons
3. Versez un bouillon composé de 200 ml de vin rouge, 200 ml d'eau et un cube de bouillon de bœuf émietté
4. Salez et poivrez selon votre convenance
5. Programmez 25 mn en cuisson rapide ou sous pression
6. Quand la cuisson est terminée réservez votre filet mignon et coupez votre filet mignon en tranches
7. Repassez en mode dorer
8. Ajoutez 2 cuillères de maïzena diluées dans de l'eau pour épaissir la sauce
9. Ajoutez les cuillères de concentré de tomates
10. Redéposez les tranches de filet mignon dans la cuve et laissez mijoter 2 mn
11. Servez chaud