Cuistia
Blanquette de dinde
⏱ 20 min
Délayer la sauceline dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter pour éviter les grumeaux ; ajouter une noix de crème fraîche en fin de cuisson seulement si elle n'est pas déjà incorporée aux étapes décrites.
Ingrédients
- 800 g de viande de blanquette de dinde
- 1 oignon
- 2 grosses poignées de poireaux surgelés
- 2 belles poignées de carottes en rondelles surgelées
- 100 g de lardons fumés
- 1 bouillon de poule
- 600 ml d'eau
- 1.5 cs de sauceline
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
Étapes
- Eplucher et émincer l'oignon
- Mettre l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir les oignons, les lardons et la viande pendant 3 minutes
- Ajouter ensuite les carottes, les poireaux et prolonger la cuisson de 2 minutes
- Verser le bouillon de volaille dans la cuve du Cookéo, saler, poivrer
- Cuire sous pression pendant 8 minutes
- Ajouter la sauceline et la crème fraîche, mélanger et mettre à réchauffer 5 minutes afin de faire épaissir la sauce
- Servir avec des pâtes ou du riz