Cuistia
Pâtes au bœuf haché et aux légumes
🍽 6 portions🔥 520 kcal / portion
Incorporez la crème en deux temps : versez-en la moitié juste après la cuisson sous pression pour bien l'émulsionner avec le bouillon, puis finissez avec le reste hors du feu pour éviter que la crème ne se sépare ou ne brûle au contact de la chaleur résiduelle.
Ingrédients
- 600 gr de boeuf haché à 5 %
- 2 blanc de poireau en rondelle
- 3 tomates en dés
- 300 gr de pâtes crues
- 300 ml de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- persil
- 6 cs de crème épaisse à 15% de mg
Étapes
- Passer le cookeo en mode blondir
- Faire revenir le blanc de poireau et les tomates
- Mettre la viande
- Remettre les pâtes
- Ajouter le bouillon de légumes
- Saler, poivrer et ajouter le persil
- Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 7 min
- A la fin de la cuisson remettre la crème