Cuistia
Spaghetti de courgettes
⏱ 3 min🍽 6 portions🔥 95 kcal / portion
Ne pas dépasser 3 min de cuisson des courgettes : elles doivent rester fermes et légèrement croustillantes. Au-delà, elles deviennent molles et libèrent trop d'eau, ce qui dilue la vinaigrette.
Ingrédients
- 5 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 3 c.a.c. de vinaigre de xérès
- 1/2 c.a.c. de sucre en poudre
Étapes
- Avec un spiralizer mettre des spaghettis avec les courgettes
- Passer le cookeo en mode blondir et faire revenir l'ail écrasé dans l'huile d'olive durant 1 min
- Ajouter les courgettes en spaghettis et les faire revenir durant 3 min
- Stopper le mode blondir et mettre le vinaigre et le sucre
- Bien mêler et présenter avec des boulettes de viande de poulet ou de bœuf