Cuistia
Chantilly de Camembert
🍽 1 portions🔥 420 kcal / portion
Sortez le camembert 15-20 minutes avant de le travailler pour qu'il soit à température ambiante — cela facilite la découpe nette et l'extraction de la chair sans effondrement. Si le camembert est trop froid, vous risquez de le casser ; trop mou, il ne tiendra pas sa forme.
Ingrédients
- 1 camembert
- crème fraîche
- noix concassées
- miel
- persil frais
- poivre
- pain ou crackers pour servir
Étapes
- Couper le camembert en deux horizontalement
- Retirer une partie de la chair du camembert pour créer un bol
- Mixer la chair de camembert avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture légère et aérée
- Verser la chantilly de camembert dans la coque de camembert évidée
- Garnir avec des noix concassées
- Ajouter du miel en filet
- Parsemer de persil frais haché
- Saupoudrer de poivre
- Servir avec du pain grillé ou des crackers
Source : Instagram