Ingrédients

• 1 butternut
• 1/2 reblochon
• 1 oignon
• 10 cl de crème fraîche
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Thym
• 2 barquettes de lardons

Étapes

1. Couper la butternut en deux et retirer les graines, puis badigeonner avec de l'huile d'olive
2. Émincer l'oignon et faire revenir les lardons à la poêle, puis ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que tout soit doré
3. Déposer les moitiés de butternut côté plat sur une plaque de cuisson, saler et poivrer, puis enfourner 45 min à 200°C
4. Une fois cuite, creuser légèrement la chair et l'écraser grossièrement, puis incorporer le mélange lardons-oignon, la crème fraîche et le thym
5. Ajouter le reblochon par-dessus et remettre au four 10 à 15 min à 200°C, jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et gratiné