Ingrédients

• 200 g de courgettes surgelées en rondelles
• 200 g de carottes en rondelles surgelées
• 100 g de trio de poivrons émincés surgelés
• 2 pommes de terre coupées en cubes
• 2 oignons émincés
• 2 cs d'huile d'olive
• 50 g de pulpe de tomate
• 1 cc de mélange d'épices le raz el hanout
• 20 cl de bouillon de légumes
• sel
• poivre

Étapes

1. Insérer la cuve dans l'appareil et le régler sur le mode manuel/cuisson classique/dorer
2. Verser l'huile, ajouter les oignons, les courgettes surgelées en rondelles, les carottes en rondelles surgelées, le trio de poivrons émincés surgelés et les pommes de terre coupées en cubes, assaisonner avec le raz el hanout et le poivre, et remuer pendant 5 minutes sans attendre la fin du préchauffage
3. Ajouter la pulpe de tomate et les épices en remuant
4. Couvrir de bouillon (si vous prenez des légumes frais alors il faudra 40 cl)
5. Désactiver la fonction dorer, revenir en mode manuel, sélectionner la fonction cuisson sous pression, programmer la minuterie à 8 minutes, puis départ immédiat
6. Fermer et verrouiller
7. Servir bien chaud