Ingrédients

• Riz thaï
• Poulet émincé
• Maïs
• Carotte
• Concombre
• Yaourt au curry doux
• Persil

Étapes

1. Préparer les ingrédients : émincer le poulet, couper la carotte en bâtonnets et le concombre en julienne
2. Tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles deviennent souples
3. Disposer sur chaque feuille de riz : le riz thaï cuit, le poulet émincé, le maïs, les bâtonnets de carotte, les julienne de concombre et une cuillerée de yaourt au curry doux
4. Rouler fermement les feuilles de riz en repliant les côtés et parsemer de persil frais
5. Servir les roulés poulet curry doux frais avec un bol de yaourt au curry doux en accompagnement