Cuistia
Penne, carottes et courgettes au St Moret
⏱ 8 min
Incorporer le St Môret en fin de cuisson est juste, mais veiller à bien le mélanger avant le mode dorer pour éviter qu'il ne se concentre en grumeaux — utiliser un fouet ou une cuillère en bois pour l'émulsionner progressivement avec le jus de cuisson des légumes.
Ingrédients
- 150 gr de penne crues
- 400 gr de carottes
- 400 gr de courgettes
- 150 gr de St Môret
- 1 cœur de bouillon de volaille
- 300 ml d'eau
- 4 tranches de jambon blanc
- arôme plein sud
- sel, poivre
Étapes
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles
- Couper la courgette en petits dés
- Dans la cuve mettre les 150 gr de penne crues, les carottes, les courgettes, le cube de bouillon de volaille, sel, poivre et l'eau
- Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 5 minutes
- En fin de cuisson rajouter les 150 gr de St Môret, le jambon émincé, l'arôme plein sud et mélanger, puis faire fondre le fromage en mode dorer pendant 3 minutes