Cuistia
Pot au feu light
⏱ 30 min🍽 6 portions🔥 380 kcal / portion
Ajoutez les pommes de terre en dernier car elles se désagrègent rapidement en cuisson sous pression — 10 minutes suffisent amplement et évite qu'elles ne se transforment en purée dans le bouillon.
Ingrédients
- 1,5 kg de viande de boeuf
- 8 pommes de terre en gros morceaux
- Sel et poivre
- 2 oignon piqué en morceaux
- 2 gousse d'ail écrasée
- 2 branche de céleri en rondelles
- 5 poireaux en morceaux
- 5 navets en morceaux
- 5 carottes en rondelles
- Du persil
Étapes
- Passer le cookeo en mode blondir et faire revenir sans matière grasse la viande avec l'ail écrasé et l'oignon piqué en morceaux
- Tapisser la viande d'eau et ajouter le céleri en rondelles
- Mettre les poireaux en morceaux, les navets en morceaux et les carottes en rondelles, puis saler et poivrer
- Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 30min avec le persil
- A la fin de la cuisson mettre les pommes de terre et replacer en cuisson sous pression 10min