Ingrédients

• Riz aux herbes
• Féta
• Olives noires
• Concombre
• Tomates
• Poivron rouge
• Origan

Étapes

1. Préparer les ingrédients : couper le concombre et les tomates en bâtonnets, émincer le poivron rouge, dénoyauter les olives noires et émietter la féta
2. Tremper les feuilles de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elles deviennent souples
3. Disposer sur chaque feuille de riz : le riz aux herbes en base, puis ajouter les bâtonnets de concombre et tomate, les lamelles de poivron rouge, les olives noires, la féta émiettée et saupoudrer d'origan
4. Rouler fermement les feuilles de riz en repliant les côtés pour former des rouleaux compacts
5. Servir les roulés grecs bien frais, éventuellement accompagnés d'une sauce tzatziki