
Bretzels Miniatures Enrobés de Chocolat pour Halloween
Laissez le chocolat et les perles de bonbon refroidir à température ambiante (35-40°C) avant trempage : trop chauds, ils adhéreront mal aux bretzels ; trop froids, ils formeront une croûte épaisse et inégale.
Ingrédients
- 2 tasses de bretzels miniatures torsadés
- 170 g de pépites de chocolat au lait ou de chocolat noir
- 1/2 tasse de perles de bonbon orange
- Perles de bonbon colorées (vert, blanc, violet)
- Yeux en bonbon (blanc avec pupilles noires)
- Ficelles de réglisse noire ou glaçage noir
- Vermicelles orange
- Pâte à sucre verte ou bonbon (pour les tiges de citrouille)
Étapes
- Faire fondre les pépites de chocolat au lait ou noir dans un bol selon les instructions de l'emballage
- Tremper les bretzels miniatures torsadés dans le chocolat fondu
- Placer les bretzels enrobés de chocolat sur du papier sulfurisé pour les laisser prendre
- Faire fondre les perles de bonbon orange dans un bol séparé
- Tremper les bretzels torsadés dans les perles de bonbon orange fondu pour créer des friandises en forme de citrouille
- Ajouter des morceaux de pâte à sucre verte aux bretzels orange pour les tiges de citrouille
- Ajouter des pépites de chocolat pour les traits du visage aux bretzels orange en forme de citrouille
- Faire fondre les perles de bonbon vert dans un bol
- Tremper les bretzels torsadés dans les perles de bonbon vert fondu pour créer des friandises en forme de Frankenstein
- Ajouter des yeux en bonbon aux bretzels verts
- Tracer les points de suture de la bouche avec du glaçage noir ou de la réglisse sur les bretzels verts
- Faire fondre les perles de bonbon blanc dans un bol
- Tremper les bretzels torsadés dans les perles de bonbon blanc fondu pour créer des friandises en forme de momie
- Piquer des rayures de glaçage blanc sur les bretzels blancs pour créer l'effet d'enroulement de momie
- Ajouter des yeux en bonbon aux bretzels momie
- Faire fondre les perles de bonbon violet dans un bol
- Tremper les bretzels torsadés dans les perles de bonbon violet fondu pour créer des friandises en forme de monstre
- Ajouter des yeux en bonbon aux bretzels violets
- Ajouter des vermicelles orange aux bretzels monstre violet
- Ajouter des ficelles de réglisse noire ou du glaçage pour les détails du monstre
- Laisser tous les bretzels décorés prendre complètement avant de servir
- Arranger les bretzels Halloween finis sur un plateau par type de personnage
Source : Facebook