
Biscuits Doigts de Sorcière pour Halloween
⏱ 60 min
Ne laissez pas les biscuits cuire plus de 15 minutes : ils doivent rester légèrement mous à la sortie du four pour garder une texture fondante et moelleuse, l'amande sera plus croustillante par contraste.
Ingrédients
- Farine de blé : 250g
- Beurre : 90g (ramolli à température ambiante)
- Sucre glace : 80g
- Jaune d'œuf : 1
- Colorant alimentaire gel : 2 couleurs
- Amandes entières : pour les ongles
- Colorant alimentaire gel rouge : pour l'effet de sang
Étapes
- Dans un bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre glace et le jaune d'œuf
- Ajouter progressivement la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme
- Diviser la pâte en deux portions égales
- Ajouter un colorant alimentaire différent à chaque moitié et pétrir bien jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie
- Rouler de petits morceaux de pâte en formes de doigts
- Utiliser un couteau pour faire légèrement des lignes horizontales sur chaque doigt pour imiter les articulations
- Appuyer une amande entière à la pointe de chaque doigt pour créer l'ongle
- Placer les doigts façonnés au congélateur pendant 30 minutes pour les raffermir avant la cuisson
- Arranger les doigts refroidis sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C (175°C) pendant environ 15 minutes
- Une fois refroidis, appliquer le colorant alimentaire gel rouge autour de la base des ongles en amande et aux extrémités coupées des doigts pour un effet sanglant et terrifiant
Notes
- Assurez-vous que la pâte n'est pas trop molle ou collante ; elle doit se réunir facilement et ne pas coller à vos mains
Source : Facebook