Cuistia
Calzones au poulet et jambon gratinés
🔥 520 kcal / portion
Laissez refroidir légèrement la garniture (poulet-jambon-fromage) avant de l'ajouter à la pâte pour éviter que la mozzarella ne fonde trop vite et que la pâte ne devienne molle ou collante à la manipulation.
Ingrédients
- Poulet râpé
- Jambon en dés
- Fromage mozzarella
- Fromage parmesan
- Ail
- Herbes italiennes
- Poivre noir
- Pâte à pizza
- Dorure à l'œuf
Étapes
- Combinez le poulet râpé et le jambon en dés pour la garniture
- Mélangez la mozzarella et le fromage parmesan pour le centre
- Assaisonnez avec l'ail, les herbes italiennes et le poivre noir
- Repliez la pâte à pizza sur la garniture et scellez autour des bords
- Badigeonnez avec la dorure à l'œuf
- Cuisez à 205°C jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant
Source : Instagram