Cuistia
Pâtes Carbonara
⏱ 20 min🍽 2 portions🔥 650 kcal / portion
Préparez la sauce œufs-parmesan hors du feu, puis versez-la sur les pâtes chaudes hors de la chaleur en remuant constamment : cela crée une liaison crémeuse sans cuire les œufs ou créer une omelette granuleuse.
Ingrédients
- Spaghetti
- Lardons
- Œufs
- Parmesan
- Poivre noir
Étapes
- Cuire les pâtes al dente.
- Faire revenir les lardons.
- Battre les œufs avec le parmesan.
- Mélanger hors du feu.
- Servir aussitôt.
Source : Recette maison