Cuistia
Boule fondante noix coco
Utilisez une noix de coco fraîchement ouverte ou de très bonne qualité : la coco séchée bon marché rend la pâte trop sèche. Ajoutez le lait concentré progressivement en mélangeant bien pour obtenir une texture homogène avant de former les boulettes — c'est la clé pour éviter qu'elles ne s'émiettent.
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé
- 500g de noix de coco séchée
- Caissettes
Étapes
- Réserver une petite assiette de coco pour l'enrobage
- Verser le lait concentré dans un saladier
- Ajouter la noix de coco jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et facile à façonner
- Former des boulettes de la taille d'une noix et les placer dans l'assiette de coco pour les enrober
- Placer les caissettes
- Garder au frais dans une boîte bien fermée