Cuistia
Fromage à la crème - Apéritif avec pâte feuilletée
Incorporez l'œuf battu en dernier moment et mélangez délicatement pour éviter que le fromage ne devienne trop compact — vous cherchez une texture aérée et friable, pas une pâte dense.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 800 g
- Fromage à la crème 200 g
- Feta 200 g
- Mozzarella 150 g
- Mozzarella 50 g
- Œuf 1 pc
- Persil 20 g
- Persil 10 g
- Ail 10 g
- Ail 10 g
- Oignon rouge 1 pc
- Herbes de Provence 3 g
- Flocons de piments 2 g
- Poivre noir 1 g
- Sel 3 g
- Huile d'olive 10 ml
- Yaourt grec 50 g
Étapes
- Émietter le fromage à la crème dans un bol
- Découper la mozzarella en petits dés
- Battre l'œuf dans un bol
- Émietter finement l'oignon rouge
- Verser les herbes de Provence dans un bol
- Mélanger le fromage à la crème, la feta émiettée, la mozzarella en dés, l'oignon rouge, le persil haché, l'ail minced et les herbes de Provence
- Incorporer l'œuf battu au mélange fromager
- Assaisonner avec le sel, le poivre noir et les flocons de piments
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
- Garnir la préparation de mozzarella 50 g et de persil frais
Source : Facebook