Cuistia
Filet mignon de porc au boursin
🍽 8 portions🔥 385 kcal / portion
Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide AVANT de l'ajouter à la sauce chaude pour éviter la formation de grumeaux et obtenir une sauce lisse et brillante.
Ingrédients
- 3 filets mignons de porc
- 200gr de boursin cuisine light
- 230ml de fond de veau
- 3 c.a.c. de maïzena
- Sel, poivre
Étapes
- Passer le cookeo en mode blondir
- Faire revenir les filets mignons sur toutes les faces
- Mettre tous les autres ingrédients (sauf la maïzena)
- Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 15min
- A la fin de la cuisson, additionner la maïzena et mettre le cookeo en mode blondir le temps de faire grossir la sauce