Ingrédients

• 1 œuf
• 125 g de fromage blanc allégé
• 40 g de flocons d'avoine (cuisson rapide)
• 1 pomme coupée en petits dés
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 g d'amandes effilées ou en lamelles

Étapes

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage blanc, les flocons d'avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel
2. Coupez la pomme en petits cubes et incorporez-la au mélange
3. À l'aide de deux cuillères, déposez de petits tas du mélange sur une plaque à pâtisserie, puis parsemez le dessus d'amandes
4. Cuire au four à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré
5. Laissez-les refroidir un peu jusqu'à ce qu'elles se raffermissent légèrement