Cuistia
Muffins aux fruits secs
⏱ 35 min🍽 6 portions🔥 285 kcal / portion
Tremper les figues sèches 5 minutes dans de l'eau tiède avant de les couper rend la découpe plus facile et les rend plus moelleuses dans le muffin.
Ingrédients
- 6 figues sèches coupées en petits dés
- 8 amandes entières
- 1 œuf
- 100 g de lait d'amande
- 50 g de fromage blanc
- 50 g de flocons d'avoine
- 60 g de farine complète
- 40 g de farine
- 30 g de cranberry
- 2 CS de miel
- ½ sachet de levure chimique
Étapes
- Préchauffer le four à 180°, favoriser un moule anti-adhésif en silicone avec 6 empreintes
- Concasser grossièrement les amandes et couper les figues sèches en petits dés
- Dans un saladier, mélanger l'œuf, le lait, le miel et le fromage blanc
- Ajouter les différentes farines, la levure et les flocons d'avoine puis mélanger
- Incorporer tous les fruits secs incluant les figues dés et les cranberry, répartir dans le moule, et enfourner pendant 25 min