Cuistia
Flan abricots cookeo avec pâte
⏱ 60 min
Versez la crème aux œufs légèrement refroidie (après l'ébullition) sur les abricots : cela évite que la pâte ne se détache du moule et permet une cuisson homogène du flan.
Ingrédients
- 1 Pâte brisée
- 90 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 litre de lait
- 1 petite boite d'abricots au sirop
Étapes
- Préchauffez votre four à 180°
- Découpez les abricots en morceaux et déposez les sur la pâte
- Battez les œufs dans un saladier
- Mode dorer
- Versez le lait dans la cuve et ajoutez la farine en mélangeant à l'aide d'un fouet
- Ajoutez le sucre et le sucre vanillé
- Portez le mélange à ébullition puis ajoutez les œufs battus
- Versez la préparation dans le moule sur la pâte
- Enfournez et faites cuire 1 h à 180°
- Laissez refroidir et dégustez