Ingrédients

• 1 kg de choux de Bruxelles frais ou surgelés
• 500 g de pommes de terre
• 150 g d'allumettes de lardons fumés
• 6 saucisses de Toulouse
• 1 café (pour moi une tasse de Senséo)
• 1 gros oignon émincé
• 1 bouillon de poule
• sel
• poivre

Étapes

1. Cuire les choux de Bruxelles dans le Cookéo. Pour cela ajouter 200 ml d'eau
2. Mettre le panier dans la cuve et y placer les choux de Bruxelles
3. Cuisson rapide ou sous pression 10 minutes
4. Vider l'eau, rincer la cuve, la sécher. La remettre et réserver les choux de Bruxelles cuits
5. Dans la cuve ajouter l'oignon émincé, les saucisses coupées en morceaux, les lardons, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en gros morceaux
6. Bien mélanger le tout et faire dorer 5 minutes
7. Saler, poivrer
8. Ajouter le bouillon de poule, le café et mélanger
9. Cuisson rapide ou sous pression 10 minutes
10. Soit vous gardez le jus de cuisson ou comme moi vous l'enlevez en passant le contenu de la cuve dans une passoire
11. Servir immédiatement