Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de levure
• Blancs de 2 œufs
• 1/2 tasse d'huile
• 2 tasses de lait
• Farine pour la pâte
• 2 cuillères à café de sel
• 1 levure pour pâtisserie
• Œufs pour dorure
• Graines de sésame ou nigelle pour garniture
• Conserves de thon Francisco
• Olives vertes
• Oignons hachés
• Garniture froide : mayonnaise ou crème
• Laitue
• Tomates

Étapes

1. Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de levure, blancs de 2 œufs, 1/2 tasse d'huile, 2 tasses de lait et 2 cuillères à café de sel
2. Ajouter progressivement la farine pour former une pâte
3. Ajouter 1 levure pour pâtisserie et bien mélanger
4. Couvrir la pâte et laisser reposer 15 minutes
5. Laisser la pâte lever jusqu'à doubler de volume
6. Diviser la pâte en deux parts
7. Étaler la première part en cercle et découper en parts de pizza
8. Découper chaque part en triangles pour former des mini croissants
9. Placer les croissants sur une plaque avec papier de cuisson
10. Laisser reposer 10 minutes
11. Badigeonner avec de l'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame ou nigelle
12. Cuire à 180°C jusqu'à dorage
13. Pour la garniture froide : mélanger oignons hachés avec thon Francisco, olives vertes, mayonnaise ou crème
14. Ouvrir les croissants cuits au milieu
15. Garnir avec laitue, garniture froide au thon et tomates