Cuistia
Dessert express aux fraises
⏱ 5 min🍽 6 portions🔥 180 kcal / portion
Fouettez les blancs d'œufs crus juste avant de les ajouter au mélange pour maximiser le volume et la légèreté de la mousse — ne les préparez pas à l'avance, ils retomberaient.
Ingrédients
- 100 g de sucre en poudre
- 450 g de fraises surgelées
- 50 g de jus de citron
- 2 blancs d'œufs
- 200 g de lait
Étapes
- Mettre le sucre dans le bol et activer le mode mixage /10 sec.
- Ajouter les fraises et le jus de citron, puis activer de nouveau le mode mixage /20 sec. Mettre 2 c. à soupe de sorbet dans chacun des 6 verres et réserver.
- Insérer le fouet. Ajouter les blancs d'œufs et fouetter 2 min/vitesse 4. Ajouter 3 c. à soupe dans chacun des verres.
- Ajouter le lait et fouetter 30 sec/vitesse 4. Retirer le fouet. Répartir le milkshake dans les verres. Servir aussitôt.
Source : Cookidoo