Ingrédients

• 3 filets de poulet
• 300 g de carottes
• 1 échalote
• 1 cc de curry en poudre
• 1 cc de fond de veau
• 100 ml de crème liquide à 4 % MG
• 100 ml d'eau
• 1 cc de maïzena
• sel
• poivre
• 1 cs de beurre

Étapes

1. Eplucher l'échalote et l'émincer
2. Détailler le poulet en aiguillettes
3. Eplucher et couper les carottes en rondelles
4. Mettre le Cookéo en mode dorer et ajouter le beurre dedans le temps du préchauffage
5. Ajouter ensuite les échalotes et la viande en remuant avec une cuillère en bois
6. Faire dorer le tout 5 minutes en remuant régulièrement
7. Ajouter ensuite le fond de veau, le curry, l'eau, les carottes, le sel et le poivre
8. Bien mélanger le tout
9. Lancer la cuisson sous pression 10 minutes
10. Délayer la maïzena dans la crème et l'ajouter à la fin de la cuisson et laisser mijoter (fonction mijotage) 5 minutes en remuant
11. Servir bien chaud