Cuistia
Chou kale et sésame
⏱ 12 min🔥 210 kcal / portion
Émietter les feuilles de Nori au dernier moment est crucial : elles ramollissent rapidement au contact de l'humidité du kale et de la vinaigrette. Attendez juste avant de servir pour préserver leur texture croustillante caractéristique.
Ingrédients
- 4 belles feuilles de chou kale
- 1 CC de jus de citron
- 1 CS de graines de sésame
- 3 CC d'huile de noix
- 1 CC de purée de noix de cajou
- 2 feuilles de Nori de 10cm
- Sel, poivre
Étapes
- Mélanger la purée de noix (remplace la moutarde) avec l'huile et le jus de citron (remplace le vinaigre)
- Assaisonner
- Faire dorer à sec les graines de sésame
- Dans une poêle sans matière grasse, mettre les feuilles de Nori entières, laissez dorer 1 minute de chaque côté
- Mélanger tous les ingrédients
- Émietter les feuilles de Nori au dernier moment sur votre plat
- Déguster bien frais