Cuistia
Fruits en vrac sur un palet goût noisette
⏱ 55 min🍽 1 portions🔥 285 kcal / portion
Sortez le palet du réfrigérateur 5 minutes avant de servir : une pâte à température ambiante conservera mieux son croustillant et révélera davantage les arômes noisette que si elle est glacée.
Ingrédients
- 50 g de fruits au choix (kiwi, pamplemousse, orange, mangue, pêche)
- 15 g de farine de noisette
- 15 g de farine complète de blé
- 15 g de beurre doux
- 6 ml d'eau
- 5 g de miel
Étapes
- Mélanger la farine de noisette et la farine complète de blé
- Ajouter le beurre et malaxer jusqu'à obtenir un sable fin
- Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte non collante
- Réserver au frais 20 minutes
- Étaler la pâte en forme de rond de 2 à 5 mm d'épaisseur
- Disposer la pâte sur un papier cuisson
- Mettre un autre papier cuisson dessus
- Déposer un plat dessus pour éviter la déformation de la pâte à la cuisson
- Cuire à 200°C pendant 15 minutes
- Une fois cuite, disposer les fruits coupés en dés dessus et arroser de miel