Cuistia
Fraises enrobées de chocolat Ghostface
Laissez le chocolat blanc refroidir légèrement (35-40°C) avant de tremper les fraises pour éviter qu'il ne coule trop rapidement et assurer un enrobage uniforme et épais.
Ingrédients
- Fraises fraîches
- Chocolat blanc
- Chocolat noir
Étapes
- Faire fondre le chocolat blanc dans un bol
- Tremper les fraises dans le chocolat blanc fondu pour les enrober complètement
- Placer les fraises enrobées sur du papier décoratif noir pour les laisser prendre
- Faire fondre le chocolat noir
- Créer les traits du visage du fantôme en versant le chocolat noir fondu sur les fraises enrobées de chocolat blanc pour former les orbites et les ouvertures de la bouche
- Ajouter du colorant alimentaire rouge ou des détails rose/rouge pour créer un effet de fantôme sanglant en versant ou en éclaboussant du colorant rouge sur le revêtement de chocolat blanc
- Disposer les fraises finies dans une boîte de présentation avec du papier décoratif noir déchiqueté
Source : Facebook