Cuistia
Pommes de terre et knackis sauce cheddar
⏱ 10 min
Après le premier cycle de cuisson sous pression, vérifiez que les pommes de terre sont tendres avant d'ajouter la crème et le cheddar — si elles sont encore trop fermes, prolongez d'1-2 minutes plutôt que d'ajouter la crème qui risquerait de se casser.
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 kg de pommes de terre
- 10 knackis
- 20 cl de crème liquide
- 6 tranches de cheddar
- 5 cl vin blanc
- 5 cl d'eau
- sel, poivre
Étapes
- En mode dorer, faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile
- Ajouter les knackis préalablement coupées en morceaux
- Stopper le mode dorer
- Mettre les pomme de terre coupées en morceaux et assaisonner avec le sel et le poivre
- Ajouter le vin blanc et l'eau
- Mélanger
- Mettre en cuisson sous pression pendant 9 minutes
- Ajouter la crème et mélanger
- Ajouter les tranches de cheddar sur le dessus
- Remettre en cuisson sous pression pendant 1 minute
- Mélanger bien et servir chaud