Ingrédients

• 3 bananes
• 4 cuillères à soupe de caramel beurre salé
• 12 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de sucre
• 50 g de farine
• 50 g de beurre

Étapes

1. Couper les bananes en rondelles
2. Les faire revenir sans matière grasse dans une poêle, avec le caramel au beurre salé
3. Laisser caraméliser à feu doux jusqu'à absorption du caramel : environ 20 min à feu doux
4. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les sucres
5. Repartir la préparation aux bananes dans le fond des 6 verrines
6. Puis verser par dessus la préparation au fromage blanc
7. Laisser reposer
8. Pendant ce temps, préparer le crumble
9. Mélanger sucre et farine
10. Faire fondre le beurre
11. L'ajouter à la préparation farine/sucre
12. Mélanger jusqu'à obtention de miettes (ajouter un peu de sucre et/ou farine si le mélange ne s'émiette pas)
13. Verser la préparation du crumble sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé
14. Enfourner à four moyen pendant 20 min
15. Surveiller régulièrement et remuer à l'aide d'une pointe de couteau
16. Lorsque le crumble est cuit, répartir le crumble sur les verrines