Cuistia
Tarte aux légumes grillés
⏱ 65 min🔥 385 kcal / portion
Piquez bien la pâte feuilletée avant de la remplir et réduisez légèrement la température (185°C au lieu de 190°C) si la mozzarella dore trop vite — la pâte aura ainsi le temps de cuire croustillante sans que le fromage ne brûle.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 150 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 100 g de mozzarella
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper la courgette, l'oignon rouge en morceaux réguliers et halver les tomates cerises
- Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre
- Faire rôtir les légumes au four pendant 15 à 20 minutes
- Déposer la pâte dans un moule et piquer le fond
- Répartir les légumes rôtis sur la pâte
- Ajouter la mozzarella coupée en morceaux
- Enfourner à 190°C pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
- Décorer avec quelques feuilles de basilic
Notes
- Colorée, croustillante et pleine de légumes gourmands