Cuistia
Paella gourmande
⏱ 10 min🍽 6 portions🔥 520 kcal / portion
Ajouter le poulpe et les moules en fin de cuisson sous pression (dernière minute) pour éviter qu'ils ne se ratatinent et deviennent caoutchouteux — les fruits de mer précuits n'ont besoin que de chauffer.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet en dès
- 300gr de riz
- 1 citron
- 160gr de crevettes cuites décortiquées
- 2 oignon émincé
- 2 dose de safran
- 3 gousses d'ail émincées
- 3 tomates en petits dès
- 200gr de petits pois surgelés
- 2 cube bouillon de poule
- 200gr de moules décortiquées
- 150gr de poulpe cuit en morceaux
- 250gr de poivrons rouges en petites lanières
- 60gr de chorizo en demi lune
- 300ml d'eau
Étapes
- Passer le cookeo en mode blondir et faire revenir l'oignon et le chorizo 3 min
- Ajouter le poulet, les poivrons rouges en lanières et laisser cuire 2 min
- Incorporer le riz, le safran, les tomates en dés, les petits pois, les crevettes et les moules, puis verser le bouillon
- Mettre en mode cuisson sous pression 10 min
- Présenter la paella avec le citron émincé en morceaux