Cuistia
Muffins salés tomates séchées et gruyère
⏱ 35 min🔥 285 kcal / portion
Incorporez les tomates séchées et les olives noires en dernier, juste avant de verser en caissettes : cela évite qu'elles ne se désagrègent et garantit une répartition homogène dans chaque muffin.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 7 cl d'huile de tournesol
- 13 cl de lait tiède
- 100g de gruyère rapé
- Une dizaine de petites tomates séchées
- 150g de feta ou de fromage en dés mariné
- Quelques olives noires
- 2 càs de persil haché
- Sel
- Poivre
Étapes
- Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure et incorporer l'huile petit à petit puis le lait tiède
- Ajouter le gruyère râpé, du sel et du poivre
- Ajouter les dès de feta, le persil haché, les olives noires dénoyautées et coupées en deux et les tomates séchées coupées en 4
- Mélanger
- Verser dans des caissettes à muffin et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180 pendant 35 min environ