Cuistia
Cake courgette-féta
⏱ 40 min🍽 8 portions🔥 220 kcal / portion
Émincer les courgettes finement (2-3mm) et les faire dégorger 10-15 minutes avec du sel avant de les intégrer : cela évite que le cake ne soit trop humide et garantit une texture compacte et moelleuse.
Ingrédients
- 110g de farine
- 2CS de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 2cc d'huile neutre
- 2 œufs
- 210ml de lait demi écrémé
- 210g de feta allégée
- 3 petites courgettes
Étapes
- Préchauffer le four à 200 degrés sans chaleur tournante
- Dans le récipient d'un robot, ajouter la farine, les œufs, la maïzena, la levure, le lait et l'huile. Mixer (Si Thermomix fonction épi durant 1min30)
- Ajouter l'appareil obtenu dans un bol
- Mettre les courgettes rincées et émincées en cubes et la feta détaillée en cubes. Saler
- Bien mixer
- Ajouter dans un moule à cake en silicone
- Enfourner pour 35 à 40 minutes
- Laisser rafraichir et démouler