Cuistia
Patates Douces Rôties au Chèvre et au Miel
⏱ 45 min🍽 4 portions🔥 285 kcal / portion
Coupez les patates douces en rondelles d'épaisseur uniforme (environ 1,5 cm) pour garantir une cuisson homogène. Les bords vont caraméliser légèrement tandis que l'intérieur restera fondant.
Ingrédients
- 2 grosses patates douces
- 100 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym ou de romarin
- 30 g de noix concassées (optionnel)
- Sel et poivre
Étapes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et coupez les patates douces en rondelles épaisses ou en quartiers.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Disposez sur une plaque et enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à tendreté.
- Ajoutez le chèvre sur les patates encore chaudes et laissez fondre légèrement.
- Arrosez de miel et parsemez de noix concassées.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante.
Source : Lacuisinedessouvenirs