Cuistia
Roulés de Tortilla Croustillants au Fromage et au Boeuf
🔥 420 kcal / portion
Précuisez légèrement le bœuf haché (2-3 minutes à la poêle) avant de le mettre sur la tortilla : cela évite que la tortilla soit trop imbibée de jus et reste croustillante à la cuisson, tout en garantissant une cuisson homogène des roulés.
Ingrédients
- Tortillas de farine
- Boeuf haché
- Fromage
- Persil frais
- Oignons verts
- Sel
- Poivre
- Flocons de piment rouge
Étapes
- Mélanger le boeuf haché avec l'ail haché, le persil frais haché, les oignons verts, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge dans un bol
- Dérouler une tortilla de farine sur une surface de travail
- Étaler le mélange de boeuf assaisonné uniformément sur la tortilla
- Rouler la tortilla fermement en forme de bûche
- Trancher la tortilla roulée en morceaux en forme de roulé d'environ 1-5,08 cm d'épaisseur
- Enfiler les tranches roulées sur des brochettes
- Griller les roulés sur un gril préchauffé jusqu'à ce que le boeuf soit cuit et que la tortilla soit croustillante et dorée de tous les côtés
- Transférer dans un plat de service
- Garnir avec du fromage supplémentaire et du persil frais
- Servir chaud
Source : Facebook