Cuistia
Mozzarella in carrozza
⏱ 10 min🔥 280 kcal / portion
Sortez la mozzarella du réfrigérateur 15 minutes avant et patinez-la légèrement à la farine après la découpe : cela empêche le fromage de s'échapper lors de la cuisson et crée une croûte dorée.
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 1 boule de mozzarella
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- farine
- huile
- sel
Étapes
- Fais des sandwichs avec le pain et des tranches de mozzarella
- Passe-les dans la farine
- Trempe-les dans les œufs battus avec le lait
- Fais-les dorer 2 minutes de chaque côté dans l'huile
- Coupe en deux et sers aussitôt
Notes
- Le croque-monsieur italien de Naples, ultra filant