Cuistia
Verrines saumon-chèvre citronnées
⏱ 15 min🍽 2 portions🔥 185 kcal / portion
Préparez les verrines maximum 2-3 heures avant de servir : le jus de citron va progressivement « cuire » le saumon et ramollir la roquette. Pour une texture optimale, gardez-les au frais jusqu'au dernier moment.
Ingrédients
- 1 c. à soupe Chèvre frais
- 1 c. à soupe Fromage blanc
- 1 tranche(s) Saumon fumé
- 1 Citron(s) jaune(s)
- Roquette
- Tomate(s) cerise(s)
Étapes
- Coupez votre saumon fumé en petits cubes et mettez-le dans le fond de chaque verrine. Arrosez de jus de citron. Le citron vert est plus doux que le citron jaune.
- Mélangez une cuillerée à soupe de fromage blanc à une cuillerée à soupe de chèvre frais. Disposez cette préparation au-dessus du saumon. Assaisonnez et ajoutez du jus de citron. Déposez de nouveau du saumon fumé. Soit vous terminez par le saumon, soit vous refaites un étage de préparation fromage blanc / chèvre frais.
- Terminez par un morceau de tomate cerise coupée en 4, des feuilles de roquette et des perles de vinaigre de framboise.
Source : CuisineAZ