Cuistia
Verrine de canard à l'ananas et foie gras
⏱ 11 min🍽 2 portions🔥 520 kcal / portion
Préparez les verrines juste avant de servir : le foie gras se réchauffera légèrement au contact des ingrédients chauds (ananas et magret) sans cuire davantage, préservant sa texture fondante caractéristique.
Ingrédients
- 2 tranche(s) Ananas
- 1 tranche(s) Foie gras
- 8 tranche(s) Magret de canard fumé
- 1 paquet(s) Lardons
Étapes
- Faites chauffer une poêle sans aucune matière grasse puis faites-y revenir, quelques minutes en remuant, les lardons de canard et les tranches de magret de canard. Réservez.
- Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Dans une autre poêle, faites-les revenir à feu doux.
- Répartissez dans 4 verrines l'ananas, les tranches de magret, le foie gras coupé en morceaux, puis les lardons.
- Vous pouvez faire plusieurs étages en alternant les différents ingrédients !
- Servez chaud.
Source : CuisineAZ