Cuistia
Riz aux courgettes et dés de volaille
⏱ 20 min🔥 380 kcal / portion
Incorporez les dés de poulet crus 2-3 minutes avant la fin de la cuisson rapide (pas en fin) pour qu'ils cuissent complètement et se fondent mieux dans le risotto, plutôt que de les ajouter après quand ils resteraient trop fermes.
Ingrédients
- 800 gr de courgettes jaunes
- 200 gr de riz blanc cru
- 150 gr de dés de poulet
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 échalote
- 100 ml de vin blanc
- 400 ml d'eau
- 1 batonnet kub'or soit 2 cubes
- 2 cs de crème épaisse à 15 % de mg
- Paprika
- persil
Étapes
- Laver les courgettes, les couper en dés
- Faire chauffer l'huile en mode dorer et faire revenir les courgettes et l'échalote émincée
- Rajouter ensuite le riz, mélanger et verser le vin blanc
- Laisser évaporer et stopper le mode dorer
- Verser ensuite l'eau et emietter le kub'or dans la cuve
- Mélanger le tout et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes
- A la fin de la cuisson rajouter la crème, les dés de poulet et le paprika
- Bien mélanger
- Pour finir rajouter le persil et servir immédiatement