Cuistia
Risotto tomate parmesan
🍽 6 portions🔥 285 kcal / portion
Ajoutez le bouillon progressivement et chaud (plutôt que tout d'un coup) pour maintenir une montée en température constante et éviter que le riz ne se refroidisse, ce qui compacte le risotto. Versez petit à petit pendant la cuisson les 20 minutes.
Ingrédients
- 2 cube de bouillon de volaille
- 520ml d'eau
- 150ml de coulis de Tomate nature
- 3 oignons
- 3cc d'huile
- 2cc basilic ciselé
- 70g de parmesan
- 180g de riz rond
- Sel
Étapes
- Ajouter le parmesan dans le récipient et mélanger 15 sec / vit 10. garder dans un bol.
- Déposer les oignons dans le récipient et mélanger 5 sec / vit 5. Gratter les parois avec la spatule.
- Mettre l'huile d'olive et le riz et dorer 5 min / varoma / sens inverse / vit 1.
- Mettre le dé de bouillon, l'eau, à coulis de tomate, le basilic et le sel ensuite mijoter 20 min / 100° / sens inverse / vit 1.
- Mettre le parmesan et mixer 20 sec / sens inverse / vit 3.
- Présenter bien chaud.
- Régalez-vous!!