Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 300 g de blanc de poulet
• 200 g de champignons
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• 100 g de fromage râpé
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• ½ c. à café de paprika

Étapes

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Couper le poulet en petits morceaux
3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive
4. Ajouter le poulet et le paprika puis cuire pendant 5 à 7 minutes
5. Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation de leur eau
6. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème. Ajouter la moitié du fromage, le sel et le poivre
7. Déposer la préparation au poulet et aux champignons sur la pâte
8. Verser l'appareil crémeux puis parsemer du reste de fromage
9. Cuire 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée

Notes

• Une tarte généreuse et ultra-réconfortante