Ingrédients

• 800 g de butternut
• 200 g de lardons
• 1 oignon
• 200 ml de crème fraîche
• 200 g de fromage de chèvre
• 100 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

Étapes

1. Épluchez la butternut et coupez-la en cubes de taille moyenne
2. Émincez l'oignon et coupez le fromage de chèvre en rondelles
3. Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode Dorer
4. Ajoutez l'oignon émincé et les lardons, puis faites revenir pendant 3 minutes en remuant régulièrement
5. Ajoutez les cubes de butternut et poursuivez en mode Dorer pendant 2 minutes
6. Versez 150 ml d'eau dans la cuve, mélangez et lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes
7. À la fin de la cuisson, retirez l'excédent d'eau si nécessaire
8. Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade, mélangez délicatement
9. Répartissez le fromage râpé sur la préparation, puis disposez les rondelles de chèvre sur le dessus
10. Installez l'accessoire Extra Crisp sur le Cookeo et lancez le programme P2 pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré

Notes

• Servez bien chaud directement après la cuisson