Cuistia
Chaussons jambon-gruyère
⏱ 30 min
Préparez la garniture la veille et gardez-la au frais : cela permet aux saveurs de bien se marier et facilite le remplissage sans que la crème fraîche ne ramollisse la pâte lors de l'assemblage.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de jambon en dés
- 120 g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'œuf
- Poivre
- Une pincée de muscade
Étapes
- Découpez des ronds dans la pâte feuilletée
- Mélangez le jambon avec le gruyère, la crème fraîche, le poivre et la muscade
- Déposez une cuillère de garniture au centre de chaque rond de pâte
- Repliez en chausson et soudez les bords avec une fourchette
- Badigeonnez de jaune d'œuf pour une belle dorure
- Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés
Notes
- Convient aussi bien pour le dîner que pour un apéritif gourmand
Source : Bedume