Cuistia
Crumble de patate douce et butternut au poulet
⏱ 30 min🍽 3 portions🔥 385 kcal / portion
Après la cuisson à la vapeur, égouttez bien les légumes et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les placer au plat : cela évite que l'humidité ramollisse le crumble pendant la cuisson au four.
Ingrédients
- 410g de dés de courge butternut
- 210g de dés de patates douces
- 150g d'aiguillettes de poulet grillées
- 40g de farine
- 35g de parmesan râpé
- 20g de beurre 38%
Étapes
- Faire mijoter à la vapeur durant 20 minutes les cubes de courge et de patate douce
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Placer les cubes de légumes dans un plat à gratin
- Distribuer au-dessus les aiguillettes de poulet
- Dans un bol, mêler du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre pour obtenir un sable
- Parsemer le sable sur les légumes et le poulet et enfourner 30 minutes
- Régalez-vous!!