Cuistia
Cannelés au bacon et comté
🔥 285 kcal / portion
Cuire le bacon en cubes quelques minutes à la poêle avant de l'ajouter à la pâte : cela évite qu'il ne reste mou à l'intérieur des cannelés et intensifie sa saveur en éliminant l'humidité.
Ingrédients
- 220g de lait 1/2 écrémé
- 35g de beurre 38%
- 65g de comté râpé
- 55g d'allumettes de bacon
- 1 oeuf + 1 jaune
- 75g de farine
- Sel
Étapes
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Détailler les allumettes de bacon en petits cubes
- Verser le lait dans le bol du Thermomix avec le beurre et régler 8 min / 80 degrés / vit 2
- Mettre l'œuf et le jaune, la farine et le sel. Régler 1 min / vit 6
- A la sonnerie, mettre le comté et les allumettes de bacon et mixer 20 sec / vit 3
- Ajouter dans les alvéoles au 2/3 et enfourner 25 minutes
- Régalez-vous!!