Cuistia
Risotto aux crevettes
⏱ 30 min🍽 4 portions🔥 340 kcal / portion
Ajoutez les crevettes surgelées directement sans les décongeler au préalable : elles se cuiront à la température exacte pendant les 20 minutes et resteront moelleuses. Les décongeler avant risquerait de les rendre caoutchouteuses.
Ingrédients
- 120g de riz rond cru
- 1 petit oignon
- 3cc d'huile
- 1CS de vin blanc sec
- 180g de crevettes décortiquées surgelées
- 260ml d'eau
- 1 bouillon cube
- 4CS de parmesan râpé
Étapes
- Eplucher l'oignon et le placer dans le récipient du Thermomix. Mélanger 5sec / vit 5
- Mettre le riz rond et l'huile. Régler varoma / 5min / cuillère
- A la sonnerie, mettre les crevettes, le vin blanc sec, l'eau chaude et le cube. Régler 20 minutes / 100 degrés / sens inverse / cuillère dans le bouchon
- A 2 minutes de la fin mettre le parmesan